Analisi dell’olio

Un olio prima di essere confezionato deve essere sottoposto ad analisi che siano in grado di dare la valutazione all’olio stesso ovvero dichiararlo extravergine. Un olio si può definire extravergine solo se risponde a determinati requisiti chimici, chimico fisici ed organolettici.

Oro di Trani si avvale di laboratori specializzati quali quello della CCIAA di Bari o dell’Assoproli di Andria

Analisi 2015 biologico Analisi biologico 2015.pdf

Analisi 2015       Analisi 2015.pdf

Analisi 2014      Analisi 2014.pdf

Rapporti di prova 2012

Rapporto di prova 001906/2011

Rapporto di prova 001700/2011